Brezglutenska hrana ne vsebuje glutena

Gluten je sestavni del beljakovin, ki se v največji meri nahajajo v zrnu pšenice, rži, ječmena in ovsa. Torej če malce bolje pomislimo, ga najdemo v skoraj vsakem kruhu. Gluten je lepljiva beljakovina, zato ga imenujemo tudi lepek, in če smo zdravi ni škodljiva. Če pa se razvije preobčutljivost na gluten, se lahko pojavi celiakija, in v tem primeru je kakovostna brezglutenska hrana edino zdravilo.

Živila iz določenih vrst žit so prepovedana

Kadar se moramo odločiti za brezglutensko hrano, moramo najprej ugotoviti katera živila so dovoljenja in katera ne. Običajno so prepovedana vsa živila iz pšenice, ječmena, ovsa, rži in pire. Dovoljena pa so brezglutenska žita in njihovi nadomestki kot so na prime proso, riž, ajda, kvinoja, amarat in še mnogo drugih.

Brezglutenska hrana torej popolnoma prepoveduje pice, kruh, zvitke, krušne drobtine, slane prigrizke, ki pa jih je danes moč dobiti tudi že v brezglutenski različici. Poleg tega lahko varno uživamo tudi mlečne izdelke, meso, sadje in zelenjavo in še mnogo drugega.

Previdnost pri nakupu brezglutenskih izdelkov

Izdelke brez glutena na trgovskih policah prepoznamo po prekrižanem pšeničnem zrnu, kljub temu, pa branje deklaracij nikoli ni odveč. Iz njih razberemo natančne sestavine živil, kar pa še vedno ni 100 - odstotno zagotovilo, da je živilo resnično brez glutena.

Razlog za to je v možnosti kontaminacije med proizvodnim procesom, kjer lahko pride tudi do stika s pšenično moko ali katerokoli drugo moko, ki vsebuje gluten. zato je najbolje, če je le možno, da se brezglutenska hrana pripravlja doma in preverjenih sestavin, saj boste le tako prepričani, da ne vsebuje glutena.

Brezglutenska hrana je sestavni del brezglutenskega jedilnika

In kako se je najbolje lotiti priprave jedi brez glutena? Prvi korak je seveda, da izločite vsa prepovedana žita in izdelke, ki so pridelani iz njih. Namesto njih vključimo v jedilnik njihove nadomestke in seveda vsa ostala živila, ki ne vsebujejo glutena.

Ker lahko postane brezglutenska hrana hitro dolgočasna, so vam na spletu na voljo številni recepti za pripravo različnih jedi. Le ti vam bodo v veliko pomoč pri popestritvi vašega jedilnika, hkrati pa boste dobili tudi ideje za pripravo okusnih sladic brez glutena.

Jedilnik za hujšanje nam lahko pripravijo nutricionisti

Pri hujšanju se navadno držimo predpisane diete, ki jo moramo strogo upoštevati, če se želimo znebiti vseh odvečnih kilogramov, ki so se v našem telesu nabirali več let. Hujšanje je na začetku izjemno težko in ravno zato veliko ljudi obupa. Poleg želje po izgubi kilogramov, mora posameznik imeti tudi veliko moči in vztrajnosti, da premega željo po prekomernem prehranjevanji in prenažiranju. Da lahko lažje pričnemo s hujšanje, si lahko pripravimo jedilnik za hujšanje, ki se ga bomo vsakodnevno držali. V različnih knjigah, priročnikih ter tudi na spletu lahko najdemo veliko različnih diet, ki imajo predstavljene vsaka svoj jedilnik za hujšanje. Seveda si lahko jedilnik malce prilagodimo, saj navadno pri roki nimamo vseh sestavin, ki jih navaja posamezni vir. Pomembno je, da ne kršimo najpomembnejših zapovedi, ki jih določena dieta predpisuje. Le tako bomo lahko kilograme lažje in hitreje izgubljali.

Jedilnik za hujšanje nam lahko pripravijo tudi v vadbenih centrih

V kolikor se bomo odločili za obisk vadbenega centra ali centra za hujšanje, se bomo z zaposlenimi lahko dogovorili, da nam oni pripravijo jedilnik za hujšanje. Ker so v takšnih centrih zaposleni strokovnjaki, nam bodo lahko pripravili uravnotežen jedilnik za hujšanje, ki bo bogat s hranilnimi snovmi in s katerim bo naše telo brez težav prestalo manjši vnos hrane. Ravno zato je izredno pomembno, da imamo vsak dan pripravljen ustrezen jedilnik, saj lahko ob napadu lakote, ponovno posežemo po nezdravi prehrani. Dober jedilnik za hujšanje bo vseboval veliko sadja in zelenjave, ki ju veliko ljudi s prekomerno težo, navadno izpusti iz svojega obroka. Pomembno je, da pojemo vsaj pet porcij sadja in zelenjave na dan in si tako zagotovimo vnos vitaminov, mineralov ter ostalih telesu koristnih snovi, ki so nepogrešljive za naše dobro počutje in delovanje. Nikakor ne smemo namreč pomisliti, da bi hujšali samo z enolično hrano, saj naše telo za dobro delovanje potrebuje vsa živila iz piramide živil. Več o zdravem jedilniku za hujšanje vam bodo zaupali v centrih Linea Snella.

Anksioznost je čustvo, ki je podobno strahu

Ste že kdaj imeli znake kot so pospešeno bitje srca, slabost v želodcu, potenje, tresenje, napetost mišic, hitro utrudljivost in podobno? Ali veste, da so to eni od znakov tesnobe ali drugače imenovano anksioznost. To je posebno čustveno stanje človeka, podobno strahu. Spremembe, ki jih doživljamo pri tej težavi, so podobne odzivu na stres, a so po navadi bolj izraziti. Ljudje se z epizodami tesnobe v življenju stalno srečujemo, saj imamo vsi skrbi, smo včasih zaskrbljeni, nervozni in nezadovoljni. V kolikor pa določeni simptomi trajajo dlje časa in vztrajajo, potem je potrebno pomisliti, da je anksioznost povečana. Največkrat so vzroki za anksiozne motnje negotovost, kronični stres, preobremenjenost, nezadovoljstvo na delovnem mestu ali v zasebnem življenju. Če ste bili pri zdravniku in je ugotovil, da je z vami vse v redu, vi pa še vedno čutite napetost, bolečine v nekaterih delih telesa, imate glavobol, vas stiska v prsih ali boli trebuh, potem je dobro pomisliti na zdravljenje.

Anksioznost se zdravi s psihoterapijo, zdravili in zdravim načinom življenja

Ko se pri osebi prepoznajo anksiozne motnje, je najbolj pomembno, da se oseba odloči za zdravljenje. Kajti z uspešnim sodelovanjem in zdravljenjem, se anksioznost zniža na čim bolj običajno raven in pri posamezniku vzpostavi višjo toleranco prenašanja nelagodja. Najučinkovitejše metode zdravljenja anksioznih motenj vključujejo psihoterapijo in zdravila. Anksioznost se učinkovito zdravi s kognitivno vedenjsko tehniko, ki proučuje povezavo med mislimi, čustvi in vedenjem. S sprostitvenimi tehnikami se oseba nauči soočati s svojimi strahovi s spremembo načina razmišljanja ter kako se odzvati na stresne dogodke. Poleg psihoterapije se anksioznost zdravi še z zdravili. Običajno se posameznikom predpišejo antidepresivi, anksiolitiki ter antipsihotiki, s katerimi popoln učinek obvladovanja anksioznih motenj dosežejo nekje od dva do tri mesece. Na anksioznost lahko najbolje vplivamo z ustrezno prehrano, zmanjšanjem uživanja kave in alkohola, redno telesno vadbo ter zadostnim spanjem. Več o pojavu anksioznosti in njeni povezavi z drugimi boleznimi, si preberite tukaj.